Từ Ý sang Việt Nam: Bạn có biết pha chế cocktail cổ điển Negroni của Ý bằng rượu Việt Nam?

Loại cocktail này là một phiên bản của cocktail Negroni cổ điển, cái đã từng được hồi sinh trong những năm gần đây. Tuy nhiên, Campari & Gin đã được thay thế tương ứng bởi Rượu Sơn Tinh Vương Tửu & Nếp Phú Lộc.

Negroni được pha chế từ một chút Gin, một chút Vermouth Rosso (màu đỏ, ngọt nhẹ) và vị đắng, thường là Campari. Nó được coi là một một đồ uống khai vị. Trong khi nguồn gốc thực sự của loại đồ uống này còn chưa được xác định, thì hầu hết mọi người cho rằng nó được khai sinh tại Florence, nước Ý vào năm 1919, tại quán Caff Casoni (Caff Giacosa trước đây), ngày nay là tiệm Cà phê Cavalli. Count Camillo Negroni đã đầu tư phát triển loại đồ uống này sau khi đề nghị chuyên gia pha chế Fosco Scarselli, làm cho hương vị của nó nặng hơn Americano một chút, bằng cách thêm nhiều Gin hơn nước soda thông thường. Chuyên gia pha chế cũng cho thêm trang trí cam thay vì cách trang trí bằng chanh điển hình của Americano để thể hiện rằng nó là một đồ uống hoàn toàn khác biệt.

creation-cocktail-story-bitter-sweet-salute-645px

Thử làm nhé?

Chuẩn bị
CỐC > Tumbler
ĐÁ > Viên
CÁCH PHA CHẾ  > Rót/ khuấy đều
TRÌNH BÀY > Vỏ cam
ỐNG HÚT > Không


Thành phần
25ml SƠN TINH VƯƠNG TỬU
25ml SƠN TINH NẾP PHÚ LỘC
25ml MARTINI ROSSO


Phương pháp
Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ
Cho vài viên đá vào cốc phục vụ
Cho tất cả các thành phần nguyên liệu vào cốc
Khuấy đều trong 2 giây với thìa pha chế
Thêm đá lên trên cùng
Bóp nhẹ vỏ cam và đánh lửa cho cháy tinh dầu
Chà vỏ cam trên miệng cốc cho tỏa mùi thơm
Nhẹ nhàng đặt vỏ cam vào cốc để trang trí


Ghi nhớ
. Loại cocktail này là một phiên bản của cocktail Negroni cổ điển, cái đã từng được hồi sinh
trong những năm gần đây. Tuy nhiên, Campari & Gin đã được thay thế tương ứng bởi Rượu Sơn Tinh Vương Tửu & Nếp Phú Lộc.
. Nếp Phú Lộc mang lại vị đắng và độ mạnh của rượu cho ly cocktail.
. Một loại đồ uống cực kỳ tươi mát, hương thơm tuyệt diệu lan tỏa từ Vương Tửu & vỏ cam.
. Một thức uống từ rượu mạnh, nên nhắp từng nhắp một, bạn sẽ rất dễ “phải lòng” nó đấy!


Mách nhỏ
Đừng làm quá đầy cốc với đá hoặc bất cứ thứ gì vì khách hàng có thể bị chạm
mũi vào chúng!

Chúc bạn thành công!