Một danh tửu nổi tiếng nhất Việt Nam mang tên vị vua nghệ sỹ đào hoa Minh Mạng, thế kỷ 19 triều Nguyễn. Tương truyền ông có 140 người con. Bài thuốc Minh Mạng của Cung đình huế được nhà sản xuất Rượu Sơn Tinh tinh chế thành công và được giới sành rượu đánh giá là tuyệt hảo.

Các loại thảo mộc được chọn lọc và sao kỹ trên chảo gang với nhiệt độ thấp tạo nên lớp xém vàng do đường thực vật caramen hóa, tiếp đó ngâm trong rượu nếp Sơn Tinh nguyên chất nồng độ cao. Qua thời gian ngâm ngủ lâu năm tạo nên chất rượu Minh Mạng sánh và êm.