Công thức kẹo mềm Sơn Tinh và nho khô
Vậy thì đừng bỏ qua công thức kẹo mềm (fudge) lạ miệng được kết hợp với rượu Sơn Tinh Minh Mạng. Hương vị của loại rượu này mang theo mình một sự pha trộn phức tạp của caramel, trái cây khô và vị đắng êm ái. Một sự thay thế lý tưởng rượu Việt cho công thức rượu rum và nho khô quen thuộc, cho phép tạo ra hương vị phức tạp hơn cho công thức kẹo mềm truyền thống của Anh. Món kẹo mềm này rất phù hợp với các bữa tiệc nhẹ, khiến ngày dài của bạn thêm ngọt ngào hơn!
Nguyên liệu:
- 550g sô cô la trắng xắt nhỏ
- 380g sữa đặc
- 50g bơ
- 150g nho khô
- 4 muỗng canh Sơn Tinh Minh Mạng
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê quế
Cách làm:
Bước 1: Ngâm nho khô vào rượu Sơn Tinh Minh Mang. Đặt sang một bên để sau.
Bước 2: Trong một bát chịu nhiệt, thêm sô cô la trắng, sữa đặc, quế, bơ và chiết xuất vani.
Bước 3: Đặt bát lên trên một nồi nước sôi, đảm bảo đáy bát không chạm vào nước.
Bước 4: Khuấy hỗn hợp cho đến khi tất cả sô cô la tan chảy và mọi thứ được kết hợp.
Bước 5: Lấy hỗn hợp ra để nguội và khuấy trong 2/3 nho khô, giữ một ít để trang trí trên cùng.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào chảo vuông 6 inch. Rắc đều nho khô còn lại lên trên.
Bước 7: Đặt trong tủ lạnh để khoảng 2-3 giờ.
Giờ hãy mời bạn bè thưởng thức và chờ phản ứng thích thú của họ nhé!
Câu chuyện