Chất núi rừng đượm trong hương vị của Rượu Sơn Tinh Mận Đỏ là nguồn cảm hứng cho Lê Anh Việt, bartender của Twilight Sky Bar, sáng tạo nên cocktail Tả Van Valley. Những trái mận chín chua ngọt chọn lọc từ Tả Van, qua quá trình ép để ủ, tạo nên chất rượu sánh, ấm vị cay nồng mà chua dịu của miền Tây Bắc.
 
Instructions
  • Bước 1: Làm lạnh ly superhigh glass
  • Bước 2: Cho vào bình lắc thuỷ tinh 20ml nước chanh xanh, 10ml siro đường, 10ml siro hoa hồng, 3 ½ thìa cà phê muối ô mai, 2 lá húng tây rồi quấy qua
  • Bước 3: Cho thêm 20ml Galliano, 50ml Sơn Tinh Mận Đỏ, khuấy lên và kiểm tra
  • Bước 4: Cho đá viên vào bình và lắc mạnh
  • Bước 5: Đổ hỗn hợp qua lọc sắt
  • Bước 6: Lấy lá húng tây khéo léo vuốt 2 mép thành hình thuyền độc mộc, và rắc muối ô mai lên khay.


Ingredients
  • 20ml rượu Galliano
  • 50ml Sơn Tinh Mận Đỏ
  • 20ml nước chanh xanh
  • 10ml siro hoa hồng
  • 10ml siro đường
  • 1 ít lá húng tây
  • 3 ½ thìa cà phê muối ô mai

basilbittergallianolimesmoothson tinh red plum
 
Related
 
People of Son Tinh
The future of Vietnam’s mixology with Le Anh Viet
When inventing cocktails like the Twilight Sunshine, rather than spending his time dabbling in the cocktail lab, Viet will often take his inspiration from the moment, creating cocktails inspired by events or scenes
Son Tinh Creations
Simple and indulgent Son Tinh and raisin fudge
Whatever the occasion, this boozy Son Tinh and raisin fudge is bound to make a few new friends.
Ẩm thực Việt
Tửu thực trùng phùng - Phần 1
"Nếu đã trót phải lòng ẩm thực Việt, bạn sẽ dành trọn trái tim của mình cho những món ăn này mãi mãi."
People of Son Tinh
The future of Vietnam’s mixology with Le Anh Viet
When inventing cocktails like the Twilight Sunshine, rather than spending his time dabbling in the cocktail lab, Viet will often take his inspiration from the moment, creating cocktails inspired by events or scenes
Son Tinh Creations
Simple and indulgent Son Tinh and raisin fudge
Whatever the occasion, this boozy Son Tinh and raisin fudge is bound to make a few new friends.
Ẩm thực Việt
Tửu thực trùng phùng - Phần 1
"Nếu đã trót phải lòng ẩm thực Việt, bạn sẽ dành trọn trái tim của mình cho những món ăn này mãi mãi."